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Respeitável público! É com grande honra que inauguro nossa coluna semanal, entitulada Cozinhando! Acho que é desnecessário explicar sobre o que se trata, mas vale lembrar que o nosso foco é você, mulher (ou até homem né, vai saber) moderna que trabalha, estuda ou tem qualquer outro afazer que não cuidar da casa. Portanto, se você vive correndo atrás de um pouquinho mais de tempo para aprender coisas novas, chegou ao lugar exato!

Nossa coluna será focada em receitas simples, fáceis, rápidas e saborosas. Não preciso nem dizer que aqui no Mulherando, a casa é nossa, e sugestões, comentários e críticas (desde que construtivas) serão muito bem aceitas. Vamos então ao que interessa?

Queria começar dizendo que cozinhar não é um bicho de sete cabeças. E digo por experiência própria, pois quando saí de casa, aos 17 anos, não sabia nem fritar um ovo. Minha mãe pega no meu pé até hoje, por eu ter feito à ela um dia a infeliz pergunta de quanto tempo se colocava a gelatina no forno. (É, podem rir…)

Fato é que quando a necessidade bate, a gente se vira. É assim em todo aspecto de vida do ser humano, e com culinária, não foi diferente. Hoje, bato no peito com orgulho pra dizer que gosto e cozinho bem. Até porque, com internet tão perto, tudo ficou fácil: receita na mão (ou na tela) e ingredientes na outra, NENHUM prato tem como dar errado (salvo a exceção de vez ou outra você “perder a mão” como diria minha avó).

Vamos lá? A receita de estréia é o fácil, rápido e delicioso Pudim de Leite Condensado. Você vai desacreditar de tão fácil!

Você vai precisar de…
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Um pouco de leite (a mesma medida de leite condensado)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Não se esqueça do liquidificador e da forma redonda de pudim!

 

Preparo

O primeiro passo é ligar o forno. Enquanto isso, você carameliza o açúcar no fogão mesmo, direto na forma de pudim. Não sabe fazer isso? Eu explico: basta colocar o açúcar na forma e levar ao fogo baixo. O açúcar derrete, e vira caramelo. Assim:


Agora no liquidificador, é só bater os ovos, o leite e o leite condensado. Coloque essa mistura em cima do açúcar caramelizado e leve ao forno médio (que já está pré aquecido, lembra?) por 40 minutos. Tire, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Difícil não? 😉 Te desafio a tentar. Bom apetite.

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